“はじめまして沖縄”
浜比嘉島の島パーラー
ミルクぜんざいとぜんざいのカキ氷¥400
沖縄ではぜんざいと言えば小豆ではなくきんとき豆を使った金時豆ぜんざいなんだそうです。
黒糖と三温糖を使った自家製シロップは
優しい甘さ
中にもぜんざいと白玉が入って最後まで配分よく
しかも冷たくなりすぎずに美味しくいただけます。
あえてふわふわのカキ氷にしない
ザクザクした食感の氷ときんとき豆の相性が抜群。
4枚目 浜比嘉の塩工房の塩
北部のドライブでランチに寄った”BANANA”の奥さまに紹介された塩作り体験もできる
塩工房さんは残念ながら今日はお休みでしたが
お塩は工房と同じ価格(¥300)で、この島パーラーさんで販売されていて購入することができました。
こちらの塩工房では海水から流下式塩田という昔がならの製法で塩をつくっています。
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