『かよう亭』は東山ボヌールの裏手にある、1万坪もの敷地にわずか10室だけの宿。 東山ボヌールの古い建物も、かよう亭の別邸として使われていたもの。 🌲 冬の贅沢、魯山人も愛してやまなかったという加賀の蟹。 今回は3月になってしまったので、他県のだったけど、画像は2年前に頂いたときの金沢の加能ガニ。 チェックイン後にお部屋に顔見せしてくれます。 焼き蟹のお皿の文字は、ここの主人のもので、 “味がないのもまた味わい”って、なんか素敵な優しい言葉だなと。 🦀 料理人付きの別荘とも言われるほどで、朝ごはんは日本一と称されています。 ただ豪華とかボリューミーとかそんなのではない、本当に本当に美味しくいただける朝ごはん。 #温泉と蟹#温泉手帖#山中温泉#かよう亭#石川#加賀市#ご当地グルメ#旅先ごはん#加賀温泉郷#古い町並み#レトロな街#最高朝ごはん