柳井『佐川醤油店』
石畳の坂の上に建つ醤油蔵。
蔵に入るとふわっとお醤油の
いい香りがします。
江戸時代に創業され
明治以来の醤油蔵を守り継いで
おられます。
杉の三十石桶で醸造する
伝統製法を守り続けるお醤油さんです。
蔵で作られる「甘露醤油」
じっくり寝かせ熟成させたお醤油は
芳醇で濃く甘味があります。
お刺身にぴったりの甘露醤油。
海苔やふりかけ、アイスクリームなど
様々な商品に使われています。
柳井の小さな蔵ですが、地域に
愛されるお醤油屋さんです。
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