【 彌三郎 】
金沢の旅で訪れた「酒屋 彌三郎」さん。
古いお家をリノベーションしたお店の。
我が家も築100年を越える古民家、参考にもなるので、どんな風にリノベしているのか興味があります。
お刺身は絶叫オーダーしてしまいます。
オーダーを受けてから、刺身包丁で丁寧ひいたお刺身♪
カウンターに一人座って、板前さんの技を堪能。
宮城から....とお話ししたら、「一緒に修行した仲間が石巻でお店をやっている」と聞きました。
その名は「いまむら」さん。
私もいったことのあるお店。
距離がぐっと縮まって、楽しい夜になりました。
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