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【味噌 星六】 江戸時代から続く発酵と醸造のまち 「長岡市摂田屋」日帰り散策👭No.9   吉乃川酒ミュージアム醸蔵さんで🍶飲み比べを楽しんだ後は 江戸時代から伝わる製法で 農薬・添加物・着色料等は一切使用せず 100%国産原料を用いた味噌を販売している「星六」さんへ   人気漫画📖雁屋哲原作「美味しんぼ」の 16巻「飯の友」編で紹介されているお味噌屋さん 雁屋氏曰く 「星六さんの味噌の味は背筋をしゃんと伸ばして歩く 貴婦人の味がする (ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)」 と評価されたのだとか_φ(・_・ なかなか難しい表現(笑)   美味しんぼに登場しているのは3年もののお味噌だった様ですが 多少の酸味が出て来るので好みが分かれるとのこと_φ(・_・ ということで1年ものを購入(^人^)   原材料として使用しているのは大豆、米、食塩のみ 母も毎年🏠近所のおばちゃま達とお味噌づくりの教室に通い もう10年以上…購入したことはないので 美味しんぼのメニューと同じものを作って 食べ比べをしてみよっと٩( ᐛ )و #味噌星六 #星六 #私のことりっぷ旅 #秋さんぽ #今年は旗を立てたところへひとつでも多く行く
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なお🫧さん ♪ こんにちは٩(^‿^)۶ 昔からの製法を忠実にお味噌作りをされている老舗の雰囲気が伝わって来るお店でした_φ(・_・ 店内も写真をと思っていたのですが…こじんまりとした店内に他のお客様もいらしたので控えました💧 美味しんぼ…私はコロナ禍にアマプラで全て見たので👀最近に感じたりしているのですが(笑)なかなか興味深いものばかりでした! 先ずは🥒きゅうり🥕にんじんなどカット野菜につけてバリバリと食べ比べを楽しんでみます(๑˃̵ᴗ˂̵)
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d-maruさん♡ こんにちは(* ᴗ͈ˬᴗ͈)” お味噌の老舗のお店ですか 原材料もシンプルで こだわりを持たれているのでしょうね- ̗̀☾⋆ ̖́- 美味しんぼ懐かしいです 原作の中にも登場するお店なのですね ほんとにお味噌って好みがありますね お母さまは10年も手作りのお味噌を… どんなお味がするのでしょう(*ˊ˘ˋ*)。♪: 食べ比べ楽しみですね😊
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まるこさん ♪ おはようございます٩( ᐛ )و 私はコロナ禍で🏢出勤禁止命令が出た時にアマプラで一気に見たんです👀笑 なのでまだ記憶にありました_φ(・_・ 今度…ネギとカツオ節を🌀混ぜ混ぜして寝かしてみようと思います!
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味噌 星六

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【味噌 星六】 江戸時代から続く発酵と醸造のまち 「長岡市摂田屋」日帰り散策👭No.9   吉乃川酒ミュージアム醸蔵さんで🍶飲み比べを楽しんだ後は 江戸時代から伝わる製法で 農薬・添加物・着色料等は一切使用せず 100%国産原料を用いた味噌を販売している「星六」さんへ   人気漫画📖雁屋哲原作「美味しんぼ」の 16巻「飯の友」編で紹介されているお味噌屋さん 雁屋氏曰く 「星六さんの味噌の味は背筋をしゃんと伸ばして歩く 貴婦人の味がする (ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)」 と評価されたのだとか_φ(・_・ なかなか難しい表現(笑)   美味しんぼに登場しているのは3年もののお味噌だった様ですが 多少の酸味が出て来るので好みが分かれるとのこと_φ(・_・ ということで1年ものを購入(^人^)   原材料として使用しているのは大豆、米、食塩のみ 母も毎年🏠近所のおばちゃま達とお味噌づくりの教室に通い もう10年以上…購入したことはないので 美味しんぼのメニューと同じものを作って 食べ比べをしてみよっと٩( ᐛ )و #味噌星六 #星六 #私のことりっぷ旅 #秋さんぽ #今年は旗を立てたところへひとつでも多く行く

2023.10.16

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おみやげ

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初めてのどこかにビューーン! 燕三条の旅③ 新潟駅の駅ビル、CoCoLo新潟でお買い物を楽しんだあとは、新幹線で燕三条駅へと向かいます。 (どこかにビューーンは往復の切符購入となるため起点駅へ戻らなくてはなりません。) 在来線だと2時間近くかるのですが、それこそビューーンの10分ほどで着いてしまいました。 昨日、燕三条駅のお土産店の方に「ステンレス製品がたくさん見れて購入できる場所は?」と尋ねると「燕三条地場産業振興センター」を教えてくださったので、駅に荷物を置いてそちらへ向かいました。 以前から燕三条のステンレス包丁を愛用しているのですが、包丁以外にもたくさんのステンレス製の商品が並んでいました。早速、使いやすそうなザルとトングを購入しました。 (昨日、テレビで今は熊の頑丈なワナが燕三条で生産されていると報道されていました🐻) 買物ですっかり荷物が増えましたが、新幹線まで時間があるので「もう1回、ラーメン行っちゃう?」と昨日のお店のHPを見たらお昼休みに入ったばかり😉「チャーシュー麺、食べたかったぁ」とトボトボ駅まで歩いていたら、なんと新潟駅で食べ損ねた「長岡生姜醤油ラーメン」のお店を発見!(らーめん みずさわ) 迷わず入店です。 スープには生姜がほんのり効いて、体が芯からあったまる感じがいい!! 主人から「追い生姜があるよ」と手渡されたものを入れたらなんとそれはニンニク😵 「せっかくの味が変わってしまったではないか!!」と気づかなかった自分と主人にプンプン怒ったのでした。 と、こんなに長い文書になりましたが、写真はほとんど撮っておらず💦 新潟駅で見つけた忠犬タマ公の写真と、長岡生姜醤油ラーメンのお写真です。 ではこれでどこかにビューーン旅、燕三条編を終わりにします。 どこかにビューーンの良さは、計画しない旅がかえって思い出深い旅となる。オススメです。 スポットは新潟駅にしています。 忠犬タマ公とは🐕️ 2度の雪崩から飼い主を救った、ハチ公にも負けない忠犬なのだそうです。 #どこかにビューーン #燕三条 #新潟 #忠犬タマ公 #長岡生姜醤油ラーメン #ことりっぷ #娘にも #トングをお土産に

1日前

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🧸こはくのつみき❤️ : かわいいつみきたちにきゅん💕 楽しく遊んで美味しくいただきました😊 箱だけじゃなく、中身のこはく糖もかわいい! お土産で買って正解でした🙌🏻 ほんわかカラーでメルヘン🧸☁️🩵 女の子なら大人も子どもも喜ぶお菓子だと思います✨ : 越乃雪本舗大和屋さんには他にもかわいいお菓子がたくさんありました❄️ またいつか別のお菓子もいただきたいと思います😋 : #ことりっぷと一緒 #ことりっぷ新潟 #お土産 #こはくのつみき #こはく糖 #琥珀糖 #絵本みたい #かわいい #メルヘン #遊べるお菓子 #楽しく美味しく #新潟土産 #いつかのおやつ #お家おやつタイム #新潟 #milkのミルキーな毎日

2025.12.14

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