福井県越前市　越前めん処　江戸屋 武生三大グルメのメニューがあるところ、そのひとつのボルガライスをランチでいただきました オムライスにとんかつが乗っていて、お店よってソースや味付けがいろいろです こちらはデミグラスソースで、オムライスのライスもデミ味でした オムライスの卵が和食っぽい、しっかりだし味で、濃厚なデミグラスソースといいバランスでした とんかつも意外とあっさりです あとふたつのグルメは越前おろしそばと駅前中華そばですが、相方のうどんつゆがとても美味しかったので、中華そばも間違いないのでは？