『Bardon』の無農薬いちじくのRawショートケーキ。
焼かずに作るRaw(非加熱)ケーキ。グルテンフリー・ヴィーガンで、ビタミン・ミネラル・酵素がたっぷり。
生地は自家製アーモンドミルクやアーモンドパウダー、デーツでしっとり食感。
クリームはココナッツミルクやカシューナッツで、100%植物性とは思えないケーキ。
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オンラインで冷凍の販売がありますが、ほぼ売り切れ‥。
今年の10月にオープンした銀座の店舗兼カフェでも頂けます。
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