『MAISON CACAO』の生ガトーショコラ。 小麦粉不使用。チョコレート・バター・卵のみで、濃厚なチョコレートそのもの。 外はさっくり、中はとろりとろけるレアな焼き加減。 温めてフォンダンショコラのように、 冷やしてテリーヌのように、 両方とも味わって楽しみました✨ ✒︎ オンラインショップでは毎週土曜日10時より限定販売。 #cacao#鎌倉#神奈川#アロマ生チョコレート#手土産#MAISONCACAO#おもたせ#メゾンカカオ#Ayuのおやつ

MAISON CACAOのアロマ生チョコレート。 コロンビアの自社農園で育てた香り高いカカオを、世界各地の最高の素材と掛け合わせて作る「アロマ生チョコレート」。 すごいたくさん種類がありますが、いただいたのは期間限定の"MARRON"と"BUTTERFLY"。 "BUTTERFLY"（フランボワーズ） 丁寧に手摘みした北海道帯広の希少なフランボワーズを使用。国産のフランボワーズは小粒で、味がギュッと詰まって濃厚な甘酸っぱさと香り。 "MARRON" 熊本県山鹿市の市原農園の和栗。粒が大きく、甘みと栗本来の風味が強い一級品。 しかも、収穫した和栗を1か月間0℃で熟成させ、甘みと旨味をさらに高めるのだそう。 まさに最高の素材。MAISON CACAOほんとすごいな、と感心してしまう✨ #cacao#鎌倉#神奈川#アロマ生チョコレート#手土産#MAISONCACAO