成城に2023年12月にOpenした スイーツショップ、HARMONISÉ さん✨ エグゼクティブシェフは、 リッツ・カールトン東京や Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi、 また、世田谷区のPatisserie Le Pommierで 研鑽を積まれた、内田将太 氏。 今回楽しみにうかがいました✨ 私がいただいたのは、季節のパフェ-苺です🍓 もうパフェが美しすぎて感動🥹✨ 器はエルメスです✨ シェフ自ら運んで下さりありがとうございました。 パフェの構成は、とちおとめいちご、 レモンメレンゲ、飴細工、 フリーズドライストロベリー、 ストロベリーパウダー、北海道産生クリーム、 自家製ストロベリーソルベ、 九州マスカルポーネのクリーム、 瀬戸内レモンのジュレ、 苺のマリネ（フランス産ピューレ使用）です♡ お味はもちろん美味しすぎました🥰 上品でそれぞれの味のハーモニーが見事です𖤐 ̖́-‬ 店内でスイーツをいただく場合は1ドリンク制。 予約をオススメします （予約は食べログからどうぞ♪）。 店内では焼き菓子やプティガトーの販売もあり とても美味しそうでした✨ さて、美味しくいただいた後 お店をあとにして歩いていたのですが、 なんと私のスマホを持って シェフが走っていらして！ 私、うっかりテーブルの上に スマホを忘れてきたみたいです💦 ご丁寧に本当にありがとうございました！！ 大変助かりましたm(_ _)m✨ HARMONISÉ さんの場所は、 小田急線成城学園前駅南口から 徒歩で約12〜3分ほど。 南口から出ているバスで 『東京都市大附属小学校前』のバス停が とても近いです(^-^) 近くにサミットがあります。 #HARMONISE #アルモニゼ #成城 #成城学園前 #スイーツ #季節のパフェ #苺のパフェ #東京 #カフェ #冬の旅 #私のことりっぷ旅 #エルメスの器