地獄のデザート。
紅玉を詰め足しながら16個(だったかな)。
ごく弱火で12時間かけてお砂糖とバターと紅玉の糖分がゆっくりキャラメル化していくのを煮詰め、一晩寝かせてから焼く地獄のタルトタタン。最高に美味しかった✨
地獄名物のナポレオンパイなど、本格的なデザートも楽しみな温泉宿『青風荘.』。
あかりが灯ったレストラン「山竈処(yamakudo)」、ほんとに素敵な建物です。
春には隣にカフェが出来上がります。どんなスイーツが食べられるようになるのか、今から楽しみ。
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