『バナナとおはぎ』
タケノとおはぎ× BANANA FACTORY
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押上駅近くのバナナに特化したスイーツショップ『バナナファクトリー』との2日間限定コラボ5種。
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🍌バナナと焼きショコラ
カカオニブとココアパウダーを練り込んだ白こし餡にバナナをトッピング。バーナーで香ばしく焼きあげます。
🍌バナナとピスタチオ
ピスタチオのクラッシュとペーストを白こし餡に国産アップルバナナをトッピング。雪のような氷餅で包んで仕上げます。
🍌しのぶれど
干しバナナとブルーベリーピューレを練り込んだ餡を薔薇の品種『しのぶれど』に模して絞る花の形をしたおはぎ。
🍌バナナとピーナッツペースト
濃厚なピーナッツペーストを練り込んだ餡にオーブンでセミドライにしたバナナをトッピング。
🍌抹茶とバナナのパートドフリュイ
バナナピューレを固めたジューシーなゼリーを抹茶餡とあわせたおはぎ。
🫘つぶあん・こしあん
北海道十勝産小豆を使用。
豆の風味を楽しんでいただくため餡は前日炊きで甘さは控えめ。
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