洋菓子もいいけど和菓子もね♫
(あの懐かしいCMのフレーズでお願いします〜💓)
マツコさんの番組で秋から冬にかけて紹介されていた和菓子達、虎屋さんで味わってきました。
①秋に東京駅の虎屋さんでいただいた、りんごの可愛い練り切りと、亥の子餅🐗♡
亥の子餅は平安時代より、亥の月(11月)に 無病息災、子孫繁栄が叶う為に親しまれてきた和菓子で、茶道の炉開きにも欠かせないそうです✨
亥の子の形に似せ、胡麻の香ばしいお味が特徴です。
そして先日いただいた二月の和菓子、椿餅です。
艶々の青葉が美しかった💚
虎屋さんのホームページには、紫式部の光源氏の中にも、蹴鞠を終えた貴族達、お茶と椿餅を楽しむ様子が描かれているようです。
もちっとした道明寺の餡入りが美味しかったです💚
平安時代には餡はなく、つたの汁を煮詰めたもので甘さを加えていたようです。
雅な文化の花開いた平安時代に思いを寄せて、椿餅味わってみてください〜✨💚
最近全く見なくなった二千円札
その片隅に紫式部が描かれていたようですよ。
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