【鶴屋吉信】
茶道を嗜む長女が是非にと連れてきてくれました。
京都が好きで休暇があると訪れている彼女。
京都で和菓子作りの実演を見たり、実際に自分でも体験したりしているそう。
茶の湯と和菓子は一体のようなもの。
こちらの「菓遊茶屋」でも、目の前で実演という贅沢な趣向。
お菓子は数点から選べます。
私は「寒椿」に。
職人さんの手の中で形作られる寒椿。
まさに職人技ですね。
その様子、皆さん動画で撮影です。
完成するとお抹茶とともに届けられます。
娘が職人さんに、京都のお店の話しをしたら、その時担当の方がご存知の職人さんで、お話もはずみました。
しかもご出身が私が住まうところの隣県で、ローカルなお話でさらに盛り上がってしまいました。
向かい合うカウンター席だからこその距離感で、楽しいお茶席でした。
寒椿は雪を纏って、風情ある演出も忘れない。
感服仕り候。
#冬の旅
#私のことりっぷ旅
東京都
