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ひと月の和菓子🌙2023年 師走🐉🍊🐇🥕🍇🍸️
和菓子まめいちさんの昨年12月のテーマは【ゆく年くる年】
(ひと月の和菓子の栞より🔖)
🌙緑色の和菓子は『くる年への蟠龍🐉』
ぴょんぴょんと力を蓄えましたうさぎ年🐇
2024年はその蓄えた力を発揮する年です✨️
やってくる辰年の龍🐉の背中に乗る必要があるのですが、何てったって通常速度が100キロ。本気を出せば時速21万5000マイル！
そんなスピードで飛んでいる乗り物に乗れるわけがありませんから2024年に向けてスタンバイしている龍🐉の背中に乗ってしまおう！
2024年の辰年🐉に向けてスタンバイOK！ドアップした龍神様🐉⛩️を模様にクコの実と松の実入り白餡のこなし製です✨️
🌙オレンジ色の和菓子は『非時香菓🍊(ときじくのかぐのこのみ)』
お正月飾りの鏡餅の上にのっている果物は“みかん🍊”だとずっと思っていましたが、“橙(だいだい)🍊”という果実で、みかんは橙の代用なのだそう。
橙🍊の実のなる特性が、熟した果実をつけたまま次の新しい果実を実らせるということで、子孫👦👧が代々繁栄する縁起の良い果実として用いられています。
なぜ神様⛩️が鎮座される鏡餅のど真ん中に橙🍊が乗っているのだろうか。
我らの菓祖神・田道間守が常世の国から持ち帰った不老長寿の実“非時香菓”を思っていました。橙🍊の代用でみかん🍊なら、非時香菓の代用で橙🍊だったりしてなんて妄想してしまいます。
まめいち特製非時香菓果汁と黒糖の二層羊羹に仕上げました✨️
🌙人参がのった大福餅は『ゆく年の感謝餅🥕』
2023年最後の日までカウントダウンが始まりました。今年はどんな一年だったでしょうか。あんなこと、こんなこと。
全ての経験が血となり肉となり、やがて力となるでしょう。
どんな事もなかなかひとっ飛びというわけにはいきません。
うさぎさん🐇のようにぴょんぴょんと軽やかに段階を踏んで進んでこられた一年だったでしょうか。
ゆっくりだけれど見える景色は変わってきているそれがうさぎ年🐇なのかもなどと思ったり。
感謝の気持ちをたっぷりと込めました✨️
北海道小豆のこし餡入りの道明寺のお餅。
うさぎさん🐇の大好物の人参🥕と縁起の良い南天の葉🌿を飾って一年を締めくくります。
🌙金粉がのった白い和菓子は『鎮座のカシス🍇』
神様に極上の座り心地を体験して頂きたく､高反発かつふわふわに仕上げました✨️
お召し上がり頂くとあまりの心地よさに長居してしまうお椅子をご用意させて頂きました✨️
カクテル チンザノ・カシス🍇🍸️の酒言葉は“難問にも円満の方向へ向かう挑戦者”
まめいちは､常に挑戦者でありたい！という思いを込めて作りました。
イタリア🇮🇹のお酒“チンザノベルモット”とフランス🇫🇷のお酒“クレームドカシス🍇”の羊羹にほんのりと柚子🍋の酸味の淡雪❄️でちょっと大人の羊羹に仕上げました✨️🍸️
#和菓子まめいち
#ひと月の和菓子
#ゆく年くる年
#くる年への蟠龍
#非時香菓
#ゆく年の感謝餅
#鎮座のカシス
#お気に入り和菓子店
#仙台和菓子店
#大人気和菓子店
和菓子まめいち
の投稿
未来望遠鏡✨️🔭❇️
和菓子まめいちさんの今年11,12月に提供されている季節の寒天パフェ『未来望遠鏡🔭❇️ ~栗とミガキイチゴのケーキパフェ🌰🍓~』です✨️
(和菓子まめいちさんの菓子栞より🔖)
🔖「想像できる夢は叶う」というのがこの地球の掟です。
夢はあるけど叶いっこないと思っているなら、このピコラ望遠鏡🔭を覗いて見て下さい。
夢を実現している自分の姿が見えたのならその夢は必ず叶います！
「どんな夢ですか？」
まめいちの今月のパフェ🍨が食べたい！という夢ですか？どうしたらその夢は叶いますか？
注文すれば叶います♡
まめいちにも夢があります。それは“3D8K茶室🍵を作る”ということです。その第一歩として勇気を出してお店の中を改装する事にしました。
まめいちを応援して下さっている皆様にご不便をおかけする事もあるかと思います。申し訳ございません。でもこの先に必ずワクワク😃💕が待っています♪
パフェの中身は・・・・
柔らか栗餡🌰、ラム酒レーズンカッサータ🍇🥃、チョコバルサミコソース🍫、Kisetsuさんの蔵王ミルクジェラート🐮🍨、舞茸、レンコン、ダージリンフルフル寒天、ポン菓子、マスカルポーネ生クリーム🐮🧀、アングレーズソース、スポンジケーキ🍰、たっぷりミガキイチゴソース🍓🍓が入っています。
ハーモニー🎼をお楽しみ下さい✨️🌟
望遠鏡🔭に見立てたチョコレート菓子🍫がとても可愛くて遊び心いっぱいの美味しいパフェでした💓😋🥄
#和菓子まめいち
#季節の寒天パフェ
#未来望遠鏡
#栗とミガキイチゴのケーキパフェ
#イートイン限定メニュー
#お気に入り和菓子店
#仙台和菓子店
#大人気和菓子店
2024.12.24
32
ひと月の和菓子🌙2024年 神無月🌰🌰🐮☕🥜🍍🥭
和菓子まめいちさんの10月のテーマは【親鸞と東北の念仏】
仙台市博物館では《親鸞聖人生誕850年特別展》が開催されているということでこちらのテーマになっております。
(ひと月の和菓子の栞より🔖)
🔖🌙上の茶色くて丸い和菓子は『寒露 かんろ』
二十四節気「寒露」とは10月上旬、草木🌱🍂🌳に冷たい露が降りる頃、日中は秋晴れ☀️で過ごしやすいのですが、朝晩☀️🌃ぐっと冷え込み、冷え対策をしなければならない季節の事です。
今回まめいちは浄土真宗を学んで、親鸞聖人の言葉を学んで思ったことが「煩悩+水=人」ということです。
縄文時代は争いもなく平和で穏やかな時代であり、人々もシンプルに煩悩と向き合っていたのだろう・・・・。
そんな風に思って羨ましがるのも煩悩の仕業。
宇宙生命体である清く澄んだ心を持った露の中を覗いてみて下さい。シンプルに生きていた縄文時代が見えてきますよ♪と、覗いてみて欲しいと思うまめいちの私の湧き上がる気持ちもまた煩悩。
渋皮栗🌰と金胡麻、白練り胡麻が入った白餡を黒糖梅酒羊羹でコーティングしました✨️
🌙右側の和菓子は『超越の栗しぼり🌰』
秋の実りの楽しみは何と言っても栗🌰！
熊本県産100%の栗しぼり🌰を是非お楽しみ下さい✨️🌰🌰🌰
🌙豆が入ったキャラメル色の和菓子は『紡がれゆく心』
寺院🛕の約7割を浄土真宗が占める土地柄の富山県では親鸞聖人の命日に“いとこ煮”と呼ばれる郷土料理を食べるそうです。
いとこ煮とは、親鸞聖人の好物であった小豆を中心にゴボウ、大根、人参🥕、里芋などを「いとこ」のように近しい根菜類、厚揚げや蒟蒻などの食材を味噌や醤油の味付けで煮る料理。
そんな伝承料理をモチーフに、ドライフルーツ🍍🥭を根菜に、焼いたマシュマロを厚揚げに見立て、ほっと秋を感じるキャラメルアーモンドミルクティー味🐮☕🥜のムース羊羹に小豆🥜の甘納豆と一緒に散りばめました✨️
是非、来たる11月28日の親鸞聖人の命日に想いを馳せながら、ゆっくりと味わって頂きたいです。
🌙淡いピンク色と紫色の色彩が綺麗な和菓子は『黎明 れいめい』
空気の澄んだ秋の夜明け。
親鸞聖人が静かに念仏を唱えるイメージでお作りしました。
念仏を唱えれば誰でも救われるという信念を貫いた生涯。
その教えは時代を越えて今を生きる人々の心をほぐしたり軽くしたり、時には道しるべとなっています。
無花果の赤ワイン煮🍷入り餡のこなし製です✨️
和菓子まめいちさんの和菓子で個人的にとっても大好きな栗しぼり🌰は毎年のお楽しみです💓😋
⚠️ひと月の和菓子に付いてくる和菓子の栞🔖の内容は一部掲載させて頂きます✨️✒️🐧
#和菓子まめいち
#ひと月の和菓子
#寒露
#超越の栗しぼり
#紡がれゆく心
#黎明
#お気に入り和菓子店
#仙台和菓子店
#大人気和菓子店
2024.11.18
25
宮城県スイーツ・お菓子
の投稿
未来望遠鏡✨️🔭❇️
和菓子まめいちさんの今年11,12月に提供されている季節の寒天パフェ『未来望遠鏡🔭❇️ ~栗とミガキイチゴのケーキパフェ🌰🍓~』です✨️
(和菓子まめいちさんの菓子栞より🔖)
🔖「想像できる夢は叶う」というのがこの地球の掟です。
夢はあるけど叶いっこないと思っているなら、このピコラ望遠鏡🔭を覗いて見て下さい。
夢を実現している自分の姿が見えたのならその夢は必ず叶います！
「どんな夢ですか？」
まめいちの今月のパフェ🍨が食べたい！という夢ですか？どうしたらその夢は叶いますか？
注文すれば叶います♡
まめいちにも夢があります。それは“3D8K茶室🍵を作る”ということです。その第一歩として勇気を出してお店の中を改装する事にしました。
まめいちを応援して下さっている皆様にご不便をおかけする事もあるかと思います。申し訳ございません。でもこの先に必ずワクワク😃💕が待っています♪
パフェの中身は・・・・
柔らか栗餡🌰、ラム酒レーズンカッサータ🍇🥃、チョコバルサミコソース🍫、Kisetsuさんの蔵王ミルクジェラート🐮🍨、舞茸、レンコン、ダージリンフルフル寒天、ポン菓子、マスカルポーネ生クリーム🐮🧀、アングレーズソース、スポンジケーキ🍰、たっぷりミガキイチゴソース🍓🍓が入っています。
ハーモニー🎼をお楽しみ下さい✨️🌟
望遠鏡🔭に見立てたチョコレート菓子🍫がとても可愛くて遊び心いっぱいの美味しいパフェでした💓😋🥄
#和菓子まめいち
#季節の寒天パフェ
#未来望遠鏡
#栗とミガキイチゴのケーキパフェ
#イートイン限定メニュー
#お気に入り和菓子店
#仙台和菓子店
#大人気和菓子店
2024.12.24
32
苺とピスタチオのパフェ🍨🍓🥜🥄
COCO coffee&gardenでのカフェタイム☕🚪
2つめのスイーツに『苺とピスタチオのパフェ🍨🍓🥜』をいただきました🥄🐧🎶
グラスの中身だけでもテンションがあがるのに、グラスの上にのったスイーツにまたまた心踊ります🎶🥄🐧
至福のカフェ時間をたっぷり堪能しました✨️🍨
#cococoffeeandgarden
#コココーヒーアンドガーデン
#苺とピスタチオのパフェ
#期間限定
#お気に入りカフェ
#仙台カフェ
#大人気カフェ
#バリスタのいるカフェ
2024.12.24
30
和菓子まめいち
の投稿
未来望遠鏡✨️🔭❇️
和菓子まめいちさんの今年11,12月に提供されている季節の寒天パフェ『未来望遠鏡🔭❇️ ~栗とミガキイチゴのケーキパフェ🌰🍓~』です✨️
(和菓子まめいちさんの菓子栞より🔖)
🔖「想像できる夢は叶う」というのがこの地球の掟です。
夢はあるけど叶いっこないと思っているなら、このピコラ望遠鏡🔭を覗いて見て下さい。
夢を実現している自分の姿が見えたのならその夢は必ず叶います！
「どんな夢ですか？」
まめいちの今月のパフェ🍨が食べたい！という夢ですか？どうしたらその夢は叶いますか？
注文すれば叶います♡
まめいちにも夢があります。それは“3D8K茶室🍵を作る”ということです。その第一歩として勇気を出してお店の中を改装する事にしました。
まめいちを応援して下さっている皆様にご不便をおかけする事もあるかと思います。申し訳ございません。でもこの先に必ずワクワク😃💕が待っています♪
パフェの中身は・・・・
柔らか栗餡🌰、ラム酒レーズンカッサータ🍇🥃、チョコバルサミコソース🍫、Kisetsuさんの蔵王ミルクジェラート🐮🍨、舞茸、レンコン、ダージリンフルフル寒天、ポン菓子、マスカルポーネ生クリーム🐮🧀、アングレーズソース、スポンジケーキ🍰、たっぷりミガキイチゴソース🍓🍓が入っています。
ハーモニー🎼をお楽しみ下さい✨️🌟
望遠鏡🔭に見立てたチョコレート菓子🍫がとても可愛くて遊び心いっぱいの美味しいパフェでした💓😋🥄
#和菓子まめいち
#季節の寒天パフェ
#未来望遠鏡
#栗とミガキイチゴのケーキパフェ
#イートイン限定メニュー
#お気に入り和菓子店
#仙台和菓子店
#大人気和菓子店
2024.12.24
32
ひと月の和菓子🌙2024年 神無月🌰🌰🐮☕🥜🍍🥭
和菓子まめいちさんの10月のテーマは【親鸞と東北の念仏】
仙台市博物館では《親鸞聖人生誕850年特別展》が開催されているということでこちらのテーマになっております。
(ひと月の和菓子の栞より🔖)
🔖🌙上の茶色くて丸い和菓子は『寒露 かんろ』
二十四節気「寒露」とは10月上旬、草木🌱🍂🌳に冷たい露が降りる頃、日中は秋晴れ☀️で過ごしやすいのですが、朝晩☀️🌃ぐっと冷え込み、冷え対策をしなければならない季節の事です。
今回まめいちは浄土真宗を学んで、親鸞聖人の言葉を学んで思ったことが「煩悩+水=人」ということです。
縄文時代は争いもなく平和で穏やかな時代であり、人々もシンプルに煩悩と向き合っていたのだろう・・・・。
そんな風に思って羨ましがるのも煩悩の仕業。
宇宙生命体である清く澄んだ心を持った露の中を覗いてみて下さい。シンプルに生きていた縄文時代が見えてきますよ♪と、覗いてみて欲しいと思うまめいちの私の湧き上がる気持ちもまた煩悩。
渋皮栗🌰と金胡麻、白練り胡麻が入った白餡を黒糖梅酒羊羹でコーティングしました✨️
🌙右側の和菓子は『超越の栗しぼり🌰』
秋の実りの楽しみは何と言っても栗🌰！
熊本県産100%の栗しぼり🌰を是非お楽しみ下さい✨️🌰🌰🌰
🌙豆が入ったキャラメル色の和菓子は『紡がれゆく心』
寺院🛕の約7割を浄土真宗が占める土地柄の富山県では親鸞聖人の命日に“いとこ煮”と呼ばれる郷土料理を食べるそうです。
いとこ煮とは、親鸞聖人の好物であった小豆を中心にゴボウ、大根、人参🥕、里芋などを「いとこ」のように近しい根菜類、厚揚げや蒟蒻などの食材を味噌や醤油の味付けで煮る料理。
そんな伝承料理をモチーフに、ドライフルーツ🍍🥭を根菜に、焼いたマシュマロを厚揚げに見立て、ほっと秋を感じるキャラメルアーモンドミルクティー味🐮☕🥜のムース羊羹に小豆🥜の甘納豆と一緒に散りばめました✨️
是非、来たる11月28日の親鸞聖人の命日に想いを馳せながら、ゆっくりと味わって頂きたいです。
🌙淡いピンク色と紫色の色彩が綺麗な和菓子は『黎明 れいめい』
空気の澄んだ秋の夜明け。
親鸞聖人が静かに念仏を唱えるイメージでお作りしました。
念仏を唱えれば誰でも救われるという信念を貫いた生涯。
その教えは時代を越えて今を生きる人々の心をほぐしたり軽くしたり、時には道しるべとなっています。
無花果の赤ワイン煮🍷入り餡のこなし製です✨️
和菓子まめいちさんの和菓子で個人的にとっても大好きな栗しぼり🌰は毎年のお楽しみです💓😋
⚠️ひと月の和菓子に付いてくる和菓子の栞🔖の内容は一部掲載させて頂きます✨️✒️🐧
#和菓子まめいち
#ひと月の和菓子
#寒露
#超越の栗しぼり
#紡がれゆく心
#黎明
#お気に入り和菓子店
#仙台和菓子店
#大人気和菓子店
2024.11.18
25
宮城県スイーツ・お菓子
の投稿
未来望遠鏡✨️🔭❇️
和菓子まめいちさんの今年11,12月に提供されている季節の寒天パフェ『未来望遠鏡🔭❇️ ~栗とミガキイチゴのケーキパフェ🌰🍓~』です✨️
(和菓子まめいちさんの菓子栞より🔖)
🔖「想像できる夢は叶う」というのがこの地球の掟です。
夢はあるけど叶いっこないと思っているなら、このピコラ望遠鏡🔭を覗いて見て下さい。
夢を実現している自分の姿が見えたのならその夢は必ず叶います！
「どんな夢ですか？」
まめいちの今月のパフェ🍨が食べたい！という夢ですか？どうしたらその夢は叶いますか？
注文すれば叶います♡
まめいちにも夢があります。それは“3D8K茶室🍵を作る”ということです。その第一歩として勇気を出してお店の中を改装する事にしました。
まめいちを応援して下さっている皆様にご不便をおかけする事もあるかと思います。申し訳ございません。でもこの先に必ずワクワク😃💕が待っています♪
パフェの中身は・・・・
柔らか栗餡🌰、ラム酒レーズンカッサータ🍇🥃、チョコバルサミコソース🍫、Kisetsuさんの蔵王ミルクジェラート🐮🍨、舞茸、レンコン、ダージリンフルフル寒天、ポン菓子、マスカルポーネ生クリーム🐮🧀、アングレーズソース、スポンジケーキ🍰、たっぷりミガキイチゴソース🍓🍓が入っています。
ハーモニー🎼をお楽しみ下さい✨️🌟
望遠鏡🔭に見立てたチョコレート菓子🍫がとても可愛くて遊び心いっぱいの美味しいパフェでした💓😋🥄
#和菓子まめいち
#季節の寒天パフェ
#未来望遠鏡
#栗とミガキイチゴのケーキパフェ
#イートイン限定メニュー
#お気に入り和菓子店
#仙台和菓子店
#大人気和菓子店
2024.12.24
32
苺とピスタチオのパフェ🍨🍓🥜🥄
COCO coffee&gardenでのカフェタイム☕🚪
2つめのスイーツに『苺とピスタチオのパフェ🍨🍓🥜』をいただきました🥄🐧🎶
グラスの中身だけでもテンションがあがるのに、グラスの上にのったスイーツにまたまた心踊ります🎶🥄🐧
至福のカフェ時間をたっぷり堪能しました✨️🍨
#cococoffeeandgarden
#コココーヒーアンドガーデン
#苺とピスタチオのパフェ
#期間限定
#お気に入りカフェ
#仙台カフェ
#大人気カフェ
#バリスタのいるカフェ
2024.12.24
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ひと月の和菓子🌙2023年 師走🐉🍊🐇🥕🍇🍸️
和菓子まめいちさんの昨年12月のテーマは【ゆく年くる年】
(ひと月の和菓子の栞より🔖)
🌙緑色の和菓子は『くる年への蟠龍🐉』
ぴょんぴょんと力を蓄えましたうさぎ年🐇
2024年はその蓄えた力を発揮する年です✨️
やってくる辰年の龍🐉の背中に乗る必要があるのですが、何てったって通常速度が100キロ。本気を出せば時速21万5000マイル！
そんなスピードで飛んでいる乗り物に乗れるわけがありませんから2024年に向けてスタンバイしている龍🐉の背中に乗ってしまおう！
2024年の辰年🐉に向けてスタンバイOK！ドアップした龍神様🐉⛩️を模様にクコの実と松の実入り白餡のこなし製です✨️
🌙オレンジ色の和菓子は『非時香菓🍊(ときじくのかぐのこのみ)』
お正月飾りの鏡餅の上にのっている果物は“みかん🍊”だとずっと思っていましたが、“橙(だいだい)🍊”という果実で、みかんは橙の代用なのだそう。
橙🍊の実のなる特性が、熟した果実をつけたまま次の新しい果実を実らせるということで、子孫👦👧が代々繁栄する縁起の良い果実として用いられています。
なぜ神様⛩️が鎮座される鏡餅のど真ん中に橙🍊が乗っているのだろうか。
我らの菓祖神・田道間守が常世の国から持ち帰った不老長寿の実“非時香菓”を思っていました。橙🍊の代用でみかん🍊なら、非時香菓の代用で橙🍊だったりしてなんて妄想してしまいます。
まめいち特製非時香菓果汁と黒糖の二層羊羹に仕上げました✨️
🌙人参がのった大福餅は『ゆく年の感謝餅🥕』
2023年最後の日までカウントダウンが始まりました。今年はどんな一年だったでしょうか。あんなこと、こんなこと。
全ての経験が血となり肉となり、やがて力となるでしょう。
どんな事もなかなかひとっ飛びというわけにはいきません。
うさぎさん🐇のようにぴょんぴょんと軽やかに段階を踏んで進んでこられた一年だったでしょうか。
ゆっくりだけれど見える景色は変わってきているそれがうさぎ年🐇なのかもなどと思ったり。
感謝の気持ちをたっぷりと込めました✨️
北海道小豆のこし餡入りの道明寺のお餅。
うさぎさん🐇の大好物の人参🥕と縁起の良い南天の葉🌿を飾って一年を締めくくります。
🌙金粉がのった白い和菓子は『鎮座のカシス🍇』
神様に極上の座り心地を体験して頂きたく､高反発かつふわふわに仕上げました✨️
お召し上がり頂くとあまりの心地よさに長居してしまうお椅子をご用意させて頂きました✨️
カクテル チンザノ・カシス🍇🍸️の酒言葉は“難問にも円満の方向へ向かう挑戦者”
まめいちは､常に挑戦者でありたい！という思いを込めて作りました。
イタリア🇮🇹のお酒“チンザノベルモット”とフランス🇫🇷のお酒“クレームドカシス🍇”の羊羹にほんのりと柚子🍋の酸味の淡雪❄️でちょっと大人の羊羹に仕上げました✨️🍸️
#和菓子まめいち
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