“足袋蔵のまち”行田のご当地グルメは、 女工さんの間で、手軽に食べられるおやつとして流行し、地域の食文化として定着した お好み焼きに似た「ふらい」と、 おからのコロッケのような「ゼリーフライ」。 『かねつき堂』は行田名物ふらいとゼリーフライのお店。 注文を受けてから揚げてくれるあっつあつのゼリーフライ。 カリッと揚がった食感も残りつつ、ソースのタレがじゅわっと染み込んでて。 中はジャガイモのコロッケよりジューシーで美味し。 #ご当地グルメ#かねつき堂#行田市#ゼリーフライ#埼玉#日本遺産#足袋蔵の町並み

行田のソウルフード「ゼリーフライ」 ． 小判形している事から「銭フライ」と呼ばれ 「銭」がなまって「ゼリー」になったとか⁇😆 ． おからとジャガイモがベースな所は、 伊勢崎市民のソウルフード『神社コロッケ』に通ずるものがありました✌️ ． ． #ことりっぷ埼玉 #埼玉 #行田 #ソウルフード #ゼリーフライ#フライ#焼きそば #かねつき堂#忍城 #旅のひととき