【cafe grayish green】①
花より団子🌸🍡奈良・京都旅👭
さたゆうさんの投稿で知り
Googleマップに🚩旗を立てた「cafe grayish green」さん
🌸桜をスイーツに…というリクエストがあり
2年前から挑戦していたとおっしゃっていた店主さん
桜にはフルーツの様な味がある訳でもなく
試行錯誤の連続だったのだそう
そして今年🌸桜ミントのプレートが誕生💠
店主さんが想う🌸桜
「春の日の午前中のお花見。
桜の華やかさと儚さ。
甘味、塩味、少しの酸味。色は儚い桜色。」
これらが全ての想いが込められている
🌸桜ミントのプレート🌸の内容は↓
◎パフェ
さくらミントジェラード、さくらチョコ、いちご
フィアンテーヌ、ミントクリーム、パブロバ
ホワイトチョコミント、いちごティラミス
さくらムース、さくらあん、ジュノワーズ、
ミントパンナコッタ
◎さくらジュレ
パンナコッタ、さくらジュレ、桜の花びら、ミントパンナコッタ
◎シフォンケーキ
チョコシフォンケーキ、桜クリーム
#春色さがし
#私のことりっぷ旅
#cafe_grayish_green
#グレイッシュグリーン
#いちごを沢山食べたい
#今年も旗を立てたところへひとつでも多く行く