2024.4.27にオープンした、クラフトアイスクリームジェラート専門店「TONPUKU」🌿
お店の中は草木、果物で彩られ落ち着く古民家です。お店の方との会話が楽しくて、興味深くてこの時は他にお客さんがいなかったので色々見させて貰いました🍊上勝町に自生している「クロモジ」そこに小さな鳥の巣🪹がちょこん。高級爪楊枝の材木なんですね🪵枝を煮出しお茶にすると繊細で華やかな香り。この香りをアイスに移し、黒糖でコクのある味に仕上げた「クロモジ黒糖」。そして、もう1つを悩んでいるとお店の方からおすすめの「佐那河内のキウイフルーツ」🥝にしました。ん〜美味しい🎵Instagramをフォローすると、人さじサービス。フォローして前から食べたかった「イタドリ」をお願いしました🌿小学生の頃の楽しい思い出話に必ずでてくる草花(笑)でも、アイスになると、皮を剥き甘みを搾って濾すという手間がかけて作られているんだそう。ヨーグルトのような爽やかな酸味と甘みが最高でした🍨窓から見える景色、この日は鯉のぼりが泳いでて気持ちいい時間でした。ここは、以前「リストランテ.ペルトナーレ」があった場所。今は近くに移転され、そして、「TONPUKU」がOpenです🌿近くの「月ヶ谷温泉」駐車場に停めて歩いてお店へ。上勝町の素敵なお店がまた1つ、増えて嬉しいです☺️
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