【現代里山料理 ZEN HOUSE】 🍵茶宴〜皐月〜 新緑🌱お茶・🍈メロン 　 ご飯もの、二の段に続いて一の段を（^人^） メロン抹茶餡蜜 メロンフロマージュブランムース メロンゼリー メロンタルト 林茶あられ 抹茶テリーヌ 　 フレッシュでジューシーな甘いメロンと ほんのり苦味のある抹茶との相性の良さを感じ 楽しい時間を過ごせました 来月6月は🍑桃と🍒さくらんぼだそうです 珈琲、紅茶、ハーブティー、日本茶などなど フリーフローなので思う存分楽しめますよ✨ #現代里山料理ZENHOUSE #ZEN_HOUSE #ミレニアム三井ガーデンホテル東京 #抹茶のとりこ #今年も旗を立てたところへひとつでも多く行く

【現代里山料理 ZEN HOUSE】 🍵茶宴〜皐月〜 新緑🌱お茶・🍈メロン 　 ご飯ものに続き…二の段を（^人^） メロン羊羹 メロン琥珀糖 絶滅危惧茶琥珀糖 抹茶有機蜂蜜カステラ 茶通 柏餅 バタバタ茶和三盆わらび餅（別皿） 　 何故かﾁｮｯﾄどきどきしつつ食べたメロン羊羹（笑） 生産者の方の減少や環境の変化により 絶滅危惧茶と呼ばれている日本茶があるとのことで じっくり味わった琥珀糖✨ カステラの鮮やかな抹茶の色合いにはうっとり(*´꒳`*) 別皿の和三盆わらび餅の上に薄っすらと見えるのも 絶滅危惧茶のひとつとなっているバタバタ茶（富山県朝日町） 茶碗に入れたお茶を新しいすす竹を2本合わせた夫婦茶筅で 音を立てながら泡立てることから バタバタ茶とよばれているのだとか_φ(･_･ 次へ→ #現代里山料理ZENHOUSE #ZEN_HOUSE #ミレニアム三井ガーデンホテル東京 #抹茶のとりこ #今年も旗を立てたところへひとつでも多く行く