「L'atelier a ma fason(ラトリエアマファソン)」のバスクチーズケーキ。
ずっとずっと行きたいお店だけど、なかなか行けないお店。
ご縁があってパフェをいただく機会があり、悶絶✨
ますます行きたい気持ちが募るばかりですが、とりあえずお取り寄せ。
フルーティーな貴腐ワインを使用した『ソーテルヌ』。
ベイクドな部分はチーズとワインの濃厚さが味わえ、中はクリームみたいなとろける食感。
飲み込んだ後からあとから、ワインがぶわっと香って、すっごい濃厚なワイン飲んだみたいな満足感に浸れる。
とんでもなく美味しいものを知ってしまった✨
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