高山、古い街並みの端にある喫茶店で休憩。
賑やかな通りとは裏腹に落ち着いた店内で、「大人の壺プリン」とコーヒーをいただきました。
プリンはふわりとラム酒が香り、なめらかで、なるほど大人の美味しさ。
カウンター席だったので店主さんが話しかけてくれて、トラン・ブルーの店主のお父さんが作るパンを給食で食べていたというお話や、その時期に飛騨地方で食べられる郷土料理の朴葉寿司のことなど、高山について色々聞かせていただき楽しい時間になりました。
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