⋆౨ৎﾟ⟡.暑い夏に冷麺はいかがですか⋆౨ৎﾟ⟡ 呉市は呉冷麺の発祥の地 【呉冷麺】 甘酸っぱいスープと平打ち麺 きゅうり.チャーシュー.ゆで卵などが のっているものが主流です🥒🥚 パッと見冷やし中華のように見えますが 味は全くちがいます(#^.^#) 甘みと辛味の絶妙なバランスで 鶏のだしもしっかりと感じられます✩.*˚ ※ そえられたガラスの容器には お酢がたっぷり入っていて味変もできます☺️ ※ 【山乃家】 昔から呉の街は「粋な人 海の人」が陸に上がり 限られた短い時間に好んで競って 素早く食べたものがうどんとされています😊 ※ 明治の頃には普通の太さだったうどんも 早く美味しく食べてもらうために できるだけ麺を細く切って 早く湯がけてお汁もたくさんからむように 変わっていったようです‪◥█̆̈◤࿉∥ ※ 呉ではうどんといったら細うどん どこのスーパーでも売っています⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ ※ レトロな呉の商店街にあるお店には お昼から少し時間がたっていたしたが 次々とお客さんが入っていました🤍 ※ 店内には昔ながらの三角巾をつけた おばちゃまたちがテキパキと おうどんを提供されていました･:*+.･:*+ ※ 懐かしい味のする呉冷麺✨ 呉市にいらした時は是非召し上がって みてくださいね(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) * * #私のことりっぷ旅#私の旅行記#透明の世界💠 #ことりっぷ旅2024#呉冷麺#山乃家