🚗滋賀旅（8/26-27）♨️ 🍷栗東ワイナリーさんへ① 葡萄畑を抜けた先にワイナリーが〜試飲もさせていただいて9本購入😊 ‥ 滋賀県草津市にある日本一小さな総合酒類メーカー「太田酒造」さん 🍶1984年明治7年創業 代表銘柄は「道灌（どうかん）」 🥂2011年8月 新ワイナリー竣工 スパークリングワイン製造開始 代表銘柄は「浅柄野」 https://www.ohta-shuzou.co.jp/sake_brewery/ritto-winery/ 🍇Web引用 葡萄栽培に最適な土壌づくりを目指して、久邇宮家より譲り受けた滋賀県栗東市浅柄野の広大な荒地を開墾し、表土と底地を取り替える天地返しの大工事を成し遂げた結果、見事完成した理想的な葡萄園が、栗東ワイナリーです。 葡萄栽培から搾汁、醗酵、熟成、貯蔵、瓶詰めに至る全行程を一貫して自社で丹念に行っており、自社農園葡萄比率が７０％と高いことも特徴です。 また、除草剤など一切使用せず、有機肥料のみで栽培を行っており、飲んだ人の健康を考えた葡萄栽培を目指しております。 日本で二社しか使用していない希少な「レッドミルレンニューム」や、人気の「マスカットベーリーＡ」を自社栽培しており、都内や大阪の有名ワインショップでも高い評価をいただいております。 https://www.ohta-shuzou.co.jp/brand/asagarano/ #滋賀県 #ワイナリー #見学 #栗東ワイナリー #ことりっぷ旅2024 2024/8/26