東京 日本橋📍だしいなり海木(かいぼく)
福岡の渡辺通に本店がある
『だしいなり海木』(かいぼく)のいなり寿司。
2店舗目が日本橋コレド室町に。
厚い南関揚げのふわっともっちりとした弾力と
ジュワ〜っとお揚げにたっぷり染み込んだお出汁
とってもやさしい上品な甘さで
ひと口食べると広がる風味と、食感。
すぐに渡せるなら大切なひとにも
持っていきたい..そんなことを思いながらいただいていました。おいしかった..とても。。
あまりのおいしさに、歴史が知りたくなり、、
HPを読むと、以前は料亭でいなり寿司が苦手な女将さんのために作った「だしいなり」がいつしか料亭のシメに出されるようになり、たくさんの人に愛されるようになったと。お持ち帰りできるようになったのも、病気の友人のために持っていきたいという、お客さまの声から始まったと。
誰かのため、大切な人への想いからうまれた
「だしいなり」なのだなと。。
味わいはもちろん、箱詰めや包装も含めて
とても上品で丁寧な手仕事ぶりがうかがえます。
※お持ち帰りのみで、4個入りと8個入りがあります。
※本店の福岡、東京日本橋の2店舗のみ
※コレド室町テラス1階
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