津和野、あぜみちレストハウスで 郷土料理うづめめしの昼食🍚 中央駐車場の料金所のおじさんに 勧めていただきました。 うづめめしを食べるなら 値上げせずに頑張っているから ここがいいとのこと。 中央駐車場の斜め向かい側ですぐです。 昔喫茶店だったであろう建物で、 昭和感が漂いますが、 私はこの雰囲気大好きです❤️ うづめめしは、その昔倹約令が出たとき、 贅沢に見えないように具材をごはんの下に 隠したのが始まりとか。 ごはんの底をかき混ぜると、 小さく角切りされた、 椎茸、豆腐、たけのこ、野菜がごろっと出てきます。 たぶん出汁？がかかっていて、 上にのせられたみつばとわさびが いいアクセントになってます。 私は旅行や外食だとついつい、ガッツリ系の物を 選んでしまうのですが、 たまにはこんなのもいいな〜 体に沁みる〜🍚🍚 他にかぼちゃの煮物と 小松菜のごま和え、 刺身こんにゃく、 しば漬け がついてました。 小鉢も手作り感が伝わってきて とても美味しかったです！ #島根県 #津和野 #郷土料理 #うづめめし