東京駅と日本橋駅の間にある「長門」さん 長門さんのく寿もち、大好き❣️ 甘すぎず、食感はもちもちというが、トロもち、ぷるぷるなんですよ！ 早くに行かないと売り切れてしまう、人気なく寿もち。 #東京 #日本橋 #長門 #く寿もち #わらび粉 #和菓子

#日本橋長門　の「若柚子」 本日は亥の子の日である。 我が家にある火の気はせいぜいキッチンコンロ程度であるが、亥子餅を買い求めに日本橋へ赴いた。 日本橋といえぱ長門さんである。 あいにく亥子餅はなかったが、可愛らしい茶菓子を見つけてしまったので買わせて頂いた。 見た目は非常に再現度の高い柚子である。 うっすらボツボツしたような柄が付いている。可愛らしい。 いざ口に入れてみると、広がる柚子の優しい風味。 表面の生地はふわりと溶け、粒を程よく残した柔らかいこし餡の舌触りが、さらに柚子の食感を表現しているように感じる。 やはり長門さんは素晴らしいな。ご馳走様でした。