『見蘭牛ダイニング玄』🐃
ことりっぷ萩🍊
お正月休みに家族で萩へ🚙
雪が降るかと心配でしたが
凍結することもなく美祢の山をぬけ
萩への一本道にある道の駅「萩往還」
『見蘭牛ダイニング玄』に無事
たどり着きました。
萩の離島見島に育つ「見島牛」🐃
日本在来の和牛で
西洋牛の影響を受けていない純血種の牛は
日本で見島と鹿児島の口之島の
二頭しかいません✨
国の天然記念物に指定され
大切に純血を守られて
見島では食することはできません。
年に数頭の見島牛が出荷されますが
希少でほぼ食べることはできません。
「見蘭牛」は
その見島牛とホルスタインを
かけあわせて誕生した牛で
こちらも萩以外では
食べられるところはあまりないと思います。
見蘭牛ダイニングでは
珍しい見島牛と見蘭牛が食べられるので
大人気です。
昼前だったので待たずに入れました。
見島牛100%のハンバーグは
完売だったので
見蘭牛のローストビーフと
ステーキ丼をそれぞれ頼みました✨
霜降りの旨味の濃い和牛です🥩
私と娘はステーキ丼😍
すき焼きのようなタレがかかって
青ネギたっぷりでした。
噛むと旨みが広がって
脂っこさはありません。
主人が食べたローストビーフも
少しもらいましたが
柔らかくて美味しかったです😋
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