『佐々木製麺所』さん🍜 数日前からラーメン屋さんのラーメンを食べたい病にかかり 金木犀茶店さんの後にお邪魔しました🥢 （途中中華粥の誘惑に負けそうになりましたが）（笑） こちらの佐々木製麺所さんは、 ミシュランガイド東京のビブグルマンに選出された事もあるお店で、 “すべてがおいしい”を理想に掲げる店主さんによる 化学調味料不使用、自家製麺にこだったラーメンが人気のお店です。 お味は、「醤油」「塩」季節限定の「味噌」が基本となり 麺は、細麺ですが、平打ち麺にも変更可です。 私は醤油ラーメンの細麺をいただきました。 魚介ベースに鶏の旨味も感じられるあっさりめのスープ。 全粒粉入りの自家製麺は、流れるようにするすると お口に入っていく美味しさです。 厚みのあるチャーシューもホロッと柔らかで凄く美味しい✨ お隣りに座られた、ベレー帽姿のお爺さま チャーシューの大盛りラーメンを注文されてました。 年配の方にも優しいチャーシューです🐽 この日は10分くらい並んで入店。 店内もラーメン屋さん？と思うような落ち着いた雰囲気で 全てカウンター席ですが、お隣りとの距離もあり良き。 ご夫婦で営まれているので、ほのぼのな空気感です☺️ またお邪魔いたします〜♪ #佐々木製麺所 #ラーメン #醤油ラーメン #西荻窪 #たまに無性に食べたくなるラーメン #女性1人でも入りやすい