江戸時代より続く甘味処「粟餅所 澤屋」。店名の通り粟餅一筋で、種類はきな粉とこしあんのみ。搗きたての粟餅を味わってもらえるよう一日に何度もつくのだそう。粟のぷちぷちとした食感に甘さ控えめの香ばしいきな粉と風味豊かなこしあんがよく合います。久しぶりにお店で食べたかったのですが、夕方5時前、賞味期限は当日のみ、今回は私だけのお土産を買って帰り、家に帰ってから夜中に🍱の後に食べました。きな粉の色が変わっただけで柔らかく、いくらでも食べれそうなぐらい美味しかったです☺️
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