東京都高輪の『ブーランジェリーセイジアサクラ』のオーナーシェフ・朝倉誠二さんが、かつての同僚・宮崎敏史さんとともに立ち上げた「キタジマベーカリー」🍞。2人の出会いは30年ほど前、鳴門市のベーカリーカフェで。その後朝倉さんはフランスへ、宮崎さんは県内のベーカリーの立ち上げなどに携わりながら、それぞれの場所でパン職人としての腕を磨いてきた。遠く離れても親交は絶えることなく、30年の時を経て2人の思いを形にした情熱あふれるベーカリー。店名の「＃1160」は朝倉シェフが情熱大陸に出演したときのナンバーだそう📺お店ができ、開店時間は11時、とにかく行列が絶えず、私も友達もとにかく諦めた毎日でした。いつしか朝9時開店と知り、行ってきました。知らない間に駐車場🅿️も増え、ワクワクしながらお店の中へ。いい匂いと美味しそうなパンが盛り盛りと並んでいました。作業風景も見えて幸せな気持ち全開に🎵1番目を引いた期間限定の生チョコクリームパンと生クリームパンのとにかく大きいこと👀クリームも溢れるぐらい入ってました。そして、ロングウインナーベシャメルソースパンと、ロングウインナーラタトゥーユ、徳島県産ゆずを使ったゆずロールに塩パン。まだまだ欲しいパンがありすぎて困りました☺️また、いきたいパン屋さんです✨ #キタジマベーカリー#1160 #ブーランジェリーセイジアサクラ #オーナーシェフ　#パン屋