～奥四万十時間⑩～ 高知県四万十市中村 【厨房 わかまつ】 高知へ来たらやっぱり鰹が食べたくなります ラフティングが終わり、四万十川沿いを海側へ移動しました ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 旧中村市にあるこちらのお店 メニューにあった「鰹の塩たたき」 カツオのたたきは聞いたことあるけど、塩たたき？ 店員さんに聞いてみると、 塩や酢、果汁などを効かせた自家製タレでたたき、味をなじませたものなんだそう 分厚く切られたカツオ、タレの味がよく合う😳 * 後で知りましたが、こちらのお店が 元祖「鰹の塩たたき」発祥のお店なんです！ 美味しんぼでも紹介された名店😚 * 土佐巻も気になって注文 カツオのたたき、生ニンニク、大葉が入った巻き寿司でした(*´﹃｀*) #高知県 #四万十市 #旧中村市 #鰹の塩たたき #鰹の塩タタキ #厨房わかまつ #高知グルメ #四万十グルメ #美味しんぼ