【明利酒類株式会社】 ． 日本酒『副将軍』や『百年梅酒』で知られる 『明利酒類株式会社』さんの酒粕を使用した『酒粕ティラミス』 ． つくば市で茨城県の食材を使ったイタリアンレストラン「Ristorante TSUMU(リストランテ ツム）」や 「MaSiLo cafe(マジロカフェ) 」を営む大井シェフとのコラボ開発商品なのだとか💡 ． コーヒーを染み込ませたスポンジにレーズン🍇 同社の酒粕とマスカルポーネチーズのクリームを重ね、 上には細かく削ったホワイトチョコを振りかけたてあります。 ． ひとくち口に含むと 酒粕の味をしっかり感じつつも ティラミスとしてきちんと成立していて感動❣️ 酒粕とコーヒー味のスポンジやレーズン、ホワイトチョコが 突出したりケンカしたりせずに自然なハーモニーを奏でるように優しく包み込んでくれました。 ． しあわせ♡ ． ． ． #茨城#水戸#酒蔵 #明利酒類 #副将軍#酒粕#ティラミス #スイーツ#おみやげ図鑑 #酒粕ティラミス #つくば#リストランテツム#マジロカフェ #お土産図鑑