【肉の安田屋】 ． パリー食堂さんのお隣『味噌漬け本舗 肉の安田屋』の建物も登録有形文化財💡 昭和5年頃に建築された建物との事🏠 ． 創業は、大正5年 安田屋のみそ漬けは、先代から受け継いだ秘伝の自家製味噌で一つ一つ丁寧に手作りで漬け込んでおられるそうです。 お肉に直接味噌がつかないように、 ガーゼの上から味噌が塗ってあるので ガーゼをめくればお肉だけ簡単に取り出せます🥩 お肉に直接味噌がべったりついていない為、味噌を取りのぞく手間や、焼く時に焦げる心配もなく普通にお肉を焼く感覚で焼けました！ ． 昔ながらの対面販売でアットホームな雰囲気のお肉屋さん🥩 昭和の商店街を思い出しました♪ ． 味噌漬けを購入するつもりで出かけたので 家からクーラーボックスと保冷剤を持参していましたが 安田屋さんでも保冷剤と保冷バッグの販売もされていました。 ． ． ． #埼玉 #秩父 #登録有形文化財 #重要文化財#お土産図鑑 #味噌漬け本舗 #肉の安田屋 #今井畜産商事株式会社 #秩父名物#豚の味噌漬け #おみやげ図鑑 #国指定登録有形文化財