鶏白湯そば 岸良さん🍜 休日には行列のできるラーメン屋さんでいつも気になってました😊 この日は平日で雨だったので、すんなり入れてラッキー😁 平日ランチセットがちょっとだけお得だったのでそれにしました。 鶏白湯そばと唐揚げ2個とライスのセット。 量もカロリーもかなりチャレンジメニューです🤣 店内はカウンターのみ10席くらい。 コンクリートと木のナチュラルな空間で、女性一人でも入りやすいです😊 1人ずつ木の板で仕切ってくれるのもありがたい😊 白湯スープは小鍋でグツグツ煮立てて仕上げにブレンダーで泡立てて乳化しています。 まず、見た目が美しい😍 白い泡に白い鶏チャーシュー、トッピングもきれい✨ スープは濃厚で麺は太め。 鶏チャーシューはしっかりとり柔らかくて美味しい！ 味変用に、オレンジ酢・いりこ酢・エスニック酢が置いてあって、ちょっとずつ味変してみましたがオレンジ酢が好みでした🧡 おすすめの食べ方に、 スープが余ったら「ダイブめし」を注文して残ったスープに入れ最後の一滴までお召し上がりください。 と書いてありましたが、ライスの途中で既に満腹😅 スープの完食はできず申し訳なかったのですが、美味しかったです😋 #鶏白湯そば岸良 #鶏白湯そば #岸良 #ラーメン #吹田 #大阪 #ことりっぷ