京の涼探し☆.。.:*・゚🍃
予定以上にゆったり祐斎亭を楽しんだ後、遅めの昼食、和のアフタヌーンティーを楽しみに今夜のお宿の茶寮へ🍵🍡💚
「茶寮 八翠」は、1910年に建てられた庵を改装、建物の周りは緑がとても豊かで、テラスや大きな窓からは翡翠色に輝く保津川や嵐山が眺められます。
テラスでまったりと考えていましたが、やはり涼しいテラスに面した室内を選択😆🎵
亀屋良長さんの和菓子と、綺麗なお皿のアフタヌーンティースタンド、塗りのお重に入れられた和のセイボリー、そしてお抹茶を始めとする様々なドリンクが程好い量で楽しめます🎵
和スイーツの一ノ皿の鳥羽玉は、亀屋良長代表的なお菓子をアレンジした品で、トマトの味の白餡を包み込んだ、夏らしい爽やかなお品でした🍅
ニノ皿は、一口で楽しめるみつ豆、赤えんどう豆、グレープフルーツゼリー、そして求肥等を寒天の中に閉じ込めた、ヒンヤリ食感♪
そして三ノ皿は、水紋を表現した生菓子🌀💙
和セイボリーも、サーモンと柴漬けの手毬寿司をはじめ、京らしいお品や洋のテイスト等で舌鼓♪
すっかり落ち着いた空間や、美しい景観に、翌日ももう一度伺ってしまいました😆💚
嵐山でも人の多いスポットから少し離れ、静かな時間を過ごせます✨
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2022.07.26

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