福井市にある発酵薬膳料理 禅ZENさん🍴 「発酵食材」と、「発酵たまご」や、その殻を煮出した「発酵水」や「発酵だし」を使って調理された発酵づくしのお料理が味わえます。 発酵たまごを使ったチーズ茶碗蒸しや卵かけご飯も絶品！ とにかく体に優しくておいしくて、ほっこりしました☺ （鍋プレートを頼んだのに、お鍋の写真を撮り忘れました😭） #発酵 #薬膳 #ヘルシー #福井県福井市 #Dearふくい #ことりっぷと一緒 #ことりっぷ #ことりっぷ福井

福井金沢ひとり旅 Instagramの福井県グルメで気になっていた発酵料理のお店に行ってきました。 福井市にある発酵薬膳料理の禅さん 福井駅からタクシーで10分もかからず到着。 西京焼きプレートランチを頂きました。 おひとり様の女性のお客も多くさんがゆっくり味わうことができました。 品数も多いのですが発酵のおかげか全く重たくなく、とにかく全部すごく美味しかったです！ 楽しみにしていた発酵水も飲めて大満足 #発酵料理 #おひとり様女子#福井県グルメ #北陸新幹線#女子ひとりランチ#福井ランチ