こだわりのたまご、
埼玉県深谷市の田中農場さん🥚。✧
いつもとても楽しみにしているたまごです🥰
飼料、育成、鶏、飼育環境、
トレーサビリティ(traceability)に
こだわっているたまごで
とても安心安全、新鮮で美味しい,,>᎑<,,♡ ̖́-
ちなみに新鮮なたまごは
表面がざらざらしているそうで
田中農場さんのたまご、ざらざらです😊
また田中農場は無洗卵にもこだわりが
あるそうです✨
早速、朝ごはんに目玉焼きを作りました🍳
(余談ですが、我が家は夫が目玉焼き派、
娘がスクランブルエッグ派です🤭)
ちなみに納豆にも生たまごを混ぜました。
もっちりで味わい深いです✨
しばらく嬉しい食事時間になりそうです🥚°˖✧
田中農場さんのホームページから
通信販売で購入もできます😊
【トレーサビリティ】
品物の流通経路を生産から最終消費まで
追跡が可能な状態のことを言います。
田中農場のたまごは
生産から出荷まで責任ある工程で、
「いつ」「どこで」「誰が」を徹底し、
当農場から巣立って行くたまご達の
品質を徹底的に管理しています
(HP参考)。
【無洗卵(むせんたまご)】
鶏が産んだ卵を洗わずに、
殻の表面にある天然の保護膜「クチクラ層」を
残したまま出荷される卵のこと。
一般的な卵は洗浄(洗卵)されますが、
無洗卵はこのクチクラ層がバリアになり、
細菌の侵入を防ぎ鮮度を保つため、
日持ちしやすいのが特徴です。
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