『ユーハイム本店』
神戸元町アーケード街にある本店です✨
創業者のユーハイム氏は
第一次世界大戦後ドイツから
捕虜として日本に連行されたにも
かかわらず
お菓子職人として日本に残り
1922年横浜で創業した「ユーハイム」
翌年関東大震災でお店は消失
神戸に避難してこの元町で
お店を再開されたという
日本で初めてバウムクーヘンを
焼いたお店です✨
バウムクーヘンはもちろんですが
私が大好きなのがクランツです😍
バタークリームとふわふわの生地
アーモンドシュガーの
シャリシャリ感が一体となって最高です💕
本店の二階にはカフェを併設
スイーツをはじめ軽食も食べられます🍰
階段横には
日本を愛してくれた
ユーハイムご夫妻のフォト✨
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あの本店の憧れスイーツを
食べたくてカフェへ (´▽`人)
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