『西洋料理明治の館』
*ぽかぽか熱海厳寒日光母娘旅*
夕飯は『明治の館』へ
平日夜の営業が少ない日光で
お休みもほとんどないので
助かりました。
明治時代の別荘だった
石造りの洋館は
レトロモダンで
明治を代表する建物です✨
私はカニクリームコロッケと
前菜・スープ・サラダ・デザートの
セットにしました💕
サーモンのマリネ
カボチャのポタージュ
湯波と干瓢のサラダと
どれもボリュームたっぷり✨
私はライスを半分でお願いしましたが
普通くらいの量で、はて•́ω•̀)?
娘がそれ半分よ💦と
見ると娘のライスが大盛りでした🤣
外国人向けなのか
すべての量が多かったです💦
湯波で干瓢と野菜を巻いたサラダは
日光に来て旅館でも出ましたが
シャキシャキとして
ものすごく美味しくて大好きです😍
日光の名産の湯波と干瓢を
使われているのが
嬉しい逸品でした💕
カニクリームコロッケ🦀
あると必ず食べたい洋食😍
こちらも大きくて
クリーミーでした✨
デザートはもちろん
明治の館のチーズケーキ
ニルバーナ🧀
50年間愛され続ける伝統の味✨
デンマーククリームチーズと
砂糖と卵だけ
低温でじっくり焼いて
しっとりふんわりです✨
表面にはサワークリームを
上掛けされて
爽やかでレモンの香り🍋
濃厚なチーズケーキが
食べられなくなった私には
最高のチーズケーキです😍
美しい洋梨のソルベが
添えられて最後までさっぱり✨😆
大満足のディナーでしたが
満腹に💧🍽️
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