「地下食堂mogura」 ＊塩麴で漬け込んだチキン南蛮 塩麹で漬け込んで旨味が増した身が柔らかく仕上がった鶏肉を衣でサクッと揚げました。甘酸っぱいタレと自家製のタルタルソースで。 ＊豆ふと鶏のハンバーグ 梅と大葉の照り焼きソース 自家製の豆ふを使用したハンバーグ。豆ふの旨味と滑らかな食感を梅と大葉のさっぱりとした照り焼きソースで。 連休前、友達がちょこっとお出掛けしようと誘ってくれました。 大阪市内に出て、趣味の手芸用品や雑貨を見て、お誕生日のお祝いにお昼ご飯をご馳走してくれました。 リクエストを聞かれたので、身体に優しい一汁六菜定食が頂ける「地下食堂mogura」さんをお願いしました。 以前、別のお友達と行った「一六茶寮」の同列店です。 平日でしたが、人気のお店なので、満席で6組程待ちました。 新鮮な野菜をそのままジュースにしたグリーンジュースに、主菜、副菜、十六穀米、豚汁、南部鉄瓶茶がおぼんにのって来ます。 どの定食も美味しそうで迷いましたが、私は麴で漬け込んだチキン南蛮定食にしました。 友達はさっぱり系が好きなので、梅と大葉の照り焼きソースの豆ふと鶏のハンバーグにしました。 「野菜とおぼろ豆ふのせいろ蒸し」を追加することが出来ますが、デザートを食べようと話していたので、つけませんでしたが、ボリュームも有ってお腹いっぱいになりました。 #ちょこっとお出掛け大阪#地下食堂mogura#一汁六菜定食#チキン南蛮#豆ふと鶏のハンバーグ#ご馳走様#ちいさな列車旅#私のことりっぷ旅

地下食堂moguraさんでランチ🍚 ほとんど行ったことのないHEPナビオの地下2階にあるお店。 店内のどこから地下に降りれるのか分からずウロウロしながらなんとか辿り着きましたが、結局、地下街のホワイティうめだから行った方がわかりやすそうでした💦 人気のお店で行列！ 予約していたおかげですんなり入れました👍 おひとりさまでも入りやすいお店なのもうれしいです😊 たくさんのおかずが魅力的なお店💓 銀鱈の西京味噌焼きをオーダーし、十六穀米を少なめにして野菜とおぼろ豆ふのせいろ蒸しを追加しました。 銀鱈は肉厚でふっくら☺️ 小鉢のおかずは、小松菜のからし和え・トマトの塩昆布和え・れんこんとじゃこのごま味噌・紅白大根のべったら漬です。どれもほっとするおいしさ😊 ミニ豚汁もうれしい！ せいろ蒸しは彩りよくヘルシーでおいしかったです💓‪ #地下食堂mogura #ランチ #HEPナビオ #Whityうめだ #梅田 #大阪 #ぽかぽか