「Basique(バジック)」
*グリオットチェリーとピスタチオ
*ショコラ・フランボワーズ
*抹茶と黒豆
*Pomme
*5種のチーズ
*パン・ド・ミ(1斤)
2025年5月にオープンしたお洒落なパン屋さん。
「若園公園」のすぐ近くに有るので、帰りに寄りました。
オーナーシェフは、国内外の数々のコンテストで入賞・優勝経験が有る大手パンメーカー出身の方だそうで、SNSの評価もかなり高いので、楽しみにしていました。
私はおすすめの「グリオットチェリーとピスタチオ」(サクサクの層を貼り付けたクロワッサンでグリオットチェリーとピスタチオクリームを包んで焼きあげた世界大会に出品した技をアレンジしたパン)と「ショコラ・フランボワーズ 」(濃厚な甘みと酸味のコントラスト)をお家に帰ってすぐに頂きました。
次の日の朝トーストして食べたパン・ド・ミもサクもちで、とても美味しかったです。
パン好きなので、いろんなお店のパンを頂きますが、私の中でもかなりポイントの高いパン屋さんに出会えました。
#Basique(バジック)#オープン1周年#私の街のパン屋さん#パン好き便り