奈良の飛鳥資料館お向かいの飛鳥瑠璃の丘 天極堂テラスさん。 吉野本葛のお店「天極堂」さんの支店になります。 1階は店舗、2階は開放感のある飲食スペースですが 入口そばにテラス席もありワンちゃん連れの方が利用されてました。 甘味以外に食事も開店の10時から提供されており（一部除く） 早めのお昼ご飯に伺いました。 葛を使ったうどんに葛でとろみをつけたあんがかかった 葛うどんセットを注文🖐️ セットには天極堂さんの胡麻豆腐（黒）と葛餅が付いてきます。 うどんはツルツル、お出汁の効いたあんかけで沁みる… プルモチな胡麻豆腐は甘い味噌ダレがかけられていて 胡麻の味も濃くてスイーツのよう🥰 そして食べ終わった頃合いに出来立ての葛餅が運ばれてきます。 「出来立て10分でお召し上がりください」とあり、 まだ温かい状態の葛餅に黒蜜ときな粉がたっぷり乗せられてます。 お箸でギリギリ掴めるくらいのヤワヤワですが、 口に入れると一瞬モチっを感じた後に溶けていく不思議な食感… 黒蜜きな粉とも相性が良く10分もかからずに食べ切りました🤭 なんとなくこんな感じなんだろうな〜と想像してましたが やはり食べてみないとわからないですね、想像以上の プルプルでした！ お土産に葛まんじゅうと胡麻豆腐を買いましたが、 葛まんじゅうもプルっと瑞々しく美味しかったです💕