山形の赤湯といえば、
#赤湯からみそラーメン
南陽市は市役所にラーメン課があるほど。
#なんようしのラーメン
5枚目は新幹線(赤湯駅)のホーム。
🍴
今回は、宮内の『まるひろ食堂』で「辛味噌ラーメン」。
味噌と辛味噌は溶けていない状態で出てきます。
味噌を溶かさなければ、野菜たっぷりの塩味のタンメンのような感じ。
この状態で充分美味しい。
味噌を溶かすと、コクが増しぐっと味が変わります。
辛味噌を溶かすとほんとに辛いので、途中でちょびっと。
すごく美味しくなるけど、鼻水とまらなくなるので、ほとんどの辛味噌はチューシューの上でバランスとったまま。
中太ちぢれ麺で、チャーシューも好み。
次回も来てしまいそうなほど、美味しかった。
🐾
赤湯駅から車で6、7分。
フラワー長井線の宮内駅から歩いて6分ほど。
#山形#南陽市#赤湯温泉#まるひろ食堂#ご当地ラーメン#旅先ラーメン#ご当地グルメ#旅先ごはん#山形で食べたよ#赤湯旅