山形さくらんぼ散歩🍒 ②
山形県上山市にあるこんにゃく専門店
丹野こんにゃく『こんにゃく番所』さん✨
職場に山形出身の方がいらっしゃり
その方の「美味しいから絶対行ってきて」という言葉に従い(笑)
こちらでランチをいただきました♪
一懐石料理 を。
お造りから揚げ物、お蕎麦に至るまで全てこんにゃく。
揚げ物も鶏肉かと思う歯応えです。
こんにゃく消費量日本一の山形県だけあって
こんにゃくのアレンジが素晴らしく驚きの連続!
暖簾にも書いてあった「たかが蒟蒻されど蒟蒻」
山形の方のこんにゃく愛を感じた時間でした♡
最後に売店の方で、山形名物の玉こんにゃくを
サービスでいただきましたが
味が染みてて、熱々で美味しい🧡
こちらでも串にささったアレンジこんにゃくが食べられます。
こんにゃく番所さん、お料理ももちろんですが
接客してくださる山形のおばちゃんたちの温かさに触れ
心がほどけていくのを感じました✨
ほぼ1番のりで、お座敷のお庭を見渡せる席に案内していただき
帰るまでお座敷ひとりじめだったのですが
帰りに振り向いたら、テーブル席はほぼ満席で
(ご高齢の方が多いので椅子が良いみたいです)
びっくりして笑っちゃいました(笑)←気づかなかった自分に
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