新丸ビル6Fの『バルバッコア クラシコ 丸の内店』でシュラスコ。
塊のまま鉄串に刺し岩塩のみで焼き上げたお肉を
“パサドール”と呼ばれるスタッフがそのままの状態でテーブルに持ってきてくれて、
目の前で好きなだけ切り分けてくれます。
そのままの岩塩だけでも美味しいけど、
自家製の唐辛子ソースと、
玉ねぎやトマトをビネガーでマリネした具材たっぷりのソースがあります。
10種類以上のお肉があり、
最後には焼きパイナップル。
ここは初めましての、焼きチーズというのも。
ヤシの芽などブラジル独特の食材もある
40種類もの色とりどりのサラダバーがありますが、
楽しくなってこれを食べたらお肉がますます食べられなくなります。
ブラジルのスイーツも充実してます。
ブラジルのカクテル「カイピリーニャ」しか知らないけど、シュラスコによく合います。
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