【長坂製菓 杏花堂】
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《杏花の実(きょうかのみ)》
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『信州杏菓子専門店 長坂製菓 杏花堂』さんの
「杏花の実」は、
日本一を誇るあんずの里・信州千曲産の杏のみを使用。
杏花堂一子相伝の秘伝の蜜で丸ごとじっくり煮込む事1週間。
ふっくら丁寧に炊き上げられた ぽてっとまん丸いフォルムが可愛い艶やかな甘露煮の出来上がり✨
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このままパクリと噛み付くと蜜がじんわり滲み出てきます。
そのまま味わうのはもちろん❣️
紅茶に入れてあんずティー🫖
アイスクリームやヨーグルトに添えるのも
お勧めだそうです❣️
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熟練の目利きが地元千曲市内で採れた大粒で状態の良い杏を厳選して、
杏の状態をみながらじっくり時間をかけて火入れをしている完全手作りの為、
大量生産は出来ないそうです。
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屋代駅から徒歩約5分
8時間前

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