木之本宿の『冨田酒造」は、天文年間(1532〜1555)初期に創業した酒蔵。
長浜の地酒「七本鎗」の醸造元で、
滋賀に宿泊すると飲むことが多い
「七本鎗スパークリング日本酒 awaibuki」がこちらで作られてました。
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酵母の”息吹”による二次発酵や、オリが白く舞うイメージを、
世界最大積雪量の記録を持つ滋賀県最高峰の”伊吹山”と重ね合わせて“awaibuki”と名付けたそうです。
冨田酒造主屋は、江戸時代(1744年)から残る貴重な造り酒屋のひとつで、
旧木之本宿中心部、北国街道に面する大規模町家。
国の登録有形文化財です。
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