つくば国際会議場にある完全予約制のイタリアンレストラン『Ristorante TSUMU』。
2023年のオープンからわずか半年で、
世界的なグルメガイド「ゴ・エ・ミヨ」に県南初掲載後、
3年連続掲載されているお店。
8月に「満天★青空レストラン」に出てたみたいです。
つくばという土地でしか食べることのできない料理を追求し、
全ての料理が地元 茨城県産の季節の食材で、
「茨城テロワールコース」のみ。
友人の誕生日に。
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