本郷のディープな路地にある薄明かりの古民家で、 ノンアルドリンクをコース仕立てでいただく 完全予約制のノンアルコールカクテル専門店『澱々-oriori-』。 チェイサーはお酒かお茶から選べるので、迷わずお酒を。 日本の食材の発酵、野菜、ハーブ、お茶を扱った繊細で美しい至極のノンアルコールカクテル。 この日は（曖昧‥） ・バナナとオリーブの葉と‥ ・ルッコラと桃とペッパー ・杉と檜とかぼすと‥ ・いちごとカシスと‥ あんみつは 薔薇の香りの寒天に、カルダモンで煮た花豆と苺餡。 🌿 ビバレッジアーティストのemmyさんは、 今まで出会った人の中でいちばん美しいひと。 所作を眺めてるだけでうっとりします。 🌿 季節のノンアルコールカクテル4杯に、 お料理4皿を添えたコース。 コースの合間には、味を深めるチェイサー2杯が基本。 #澱々#本郷#東京#レトロ#ノンアルコールカクテル#あんみつ#Ayuのおやつ

深緑が美しい頃、景色を、味わう。 5月の下旬に 完全予約制のノンアルコールカクテル専門店『澱々-oriori-』にて、 和菓子デザイナーの藤原夕貴さんとのコラボイベントへ。 🌿 1枚目の和菓子は 目の前で作ってくれたきんとん 抹茶に蓬とこし餡のきんとんに、カカオニブの食感 最後に銀粉を ドリンクは かぶ（葉っぱも）、オレンジ、梅酒（ノンアル） 🌿 2枚目の和菓子は 緑茶（薫風）、ジャスミン、山椒の錦玉羹 ドリンクは メロン（皮もわたもまるごと）、バジル、きゅうり、阿波番茶、唐辛子のお酢 🌿（5枚目） 阿波番茶、梅、黒糖、黒酢の琥珀糖 ✒︎ 本郷 菊坂、築90年の長屋で ビバレッジアーティストemmyさんの生み出す こだわりのノンアルコールカクテルがめちゃくちゃすき✨ 秘密にしたいほど大好きなお店。 #澱々#本郷#東京#レトロ#ノンアルコールカクテル#Ayuのおやつ#ひみつの絶景