豊島と四国上陸の旅🌿 【うどん県香川】 コンビニの約3倍 信号機の数よりも多い500~600軒ものうどん屋さんがあると言われている香川県 こんなにもうどんが定着しているのは ①美味しいうどんの材料である 「小麦粉」「塩」「醤油」「いりこだし」が揃っていること ②こんぴら参りの大ブームの際 参拝客に提供したことで外食としてのうどん屋の原型となったこと ③昭和40年代以降のセルフスタイルのうどん屋の誕生により 「安くて早くて美味しい」 ファストフードとして日常に溶け込んだことが要因だそうです 中でも原材料の小麦は 雨が少なく乾燥していた気候だったため お米づくりには不向きだったが 小麦の栽培には適していたとのことで その土地や環境に順応していく日本人の知恵を感じます✨ · · • • • ✤ • • • · · 本当は豊島から四国に渡って 夕飯に出向きたいお店があったのですが 父母が浜へ行ってしまったので 営業時間までに帰ってこれず…😓 さてどうしようかとホテルで近隣を検索しましたら 歩いていける距離に 夜専門のうどん屋さんが！ *元祖夜専門幻のさぬきうどん店ICHIRO　（pic1.2） こちらではおすすめの食べ比べセットで 冷しょうゆと温ぶっかけをいただきました 翌朝朝食用として丸亀市飯山町の *なかむらうどんへ　（pic3） 釜玉にちくわ天とわかめをトッピング 最後は帰りの列車に乗る前に 高松駅にて *実演手打ちうどん杵屋高松駅オルネ店（pic4） ざるうどん定食をいただきました 何を食べるのが正解か分からず その時の気分で食べたいものを選びましたが どちらのお店でも美味しくいただきました🥰 #国内散策　#香川県 #丸亀市　#高松市 #元祖夜専門幻のさぬきうどん店ICHIRO #なかむらうどん #実演手打ちうどん杵屋高松駅オルネ店 #chill美味しいごはんの備忘録