とりそばのお店『ふうりん』。 焼き鳥屋の店主がとりにこだわって立ち上げた鶏だしそば専門店。 「冷たいとりそば」は、鶏の甘みと旨みが凝縮された黄金色のスープに親鶏がのってます。 山形名物の親鶏を使った蕎麦の“冷たい肉そば”なんだけど、#肉そば こちらでは、とり100％のスープなのであえて“とりそば”と名付けてるそうです。 滋味深くてすごく美味しい。 そして、お蕎麦が美味しい。蕎麦粉は北海道産キタワセ。 旦那さんは、温かい「とりそば」に、 生レバーを丁寧に炊いた「とりもつ」を。 期間限定平日限定で、「とり中華」もあります。 #鳥中華 🐾 天童駅から歩いて7分ほど。 #山形#天童市#ご当地グルメ#とりそば#とりそばのお店ふうりん#旅先ごはん#山形で食べたよ